個人的な今日の献立バリエーションリスト

私のパートナーはオーストラリア人なのですが、食の好みが違うのでたまに面倒です。

更に元シェフの彼は食に対して変なこだわりがあるので、食べないとなったら絶対食べません。なので、2人の間で妥協できるメニューを探す作業が結構大変。

で、だんだんどんな料理が存在するのか忘れて来るので、献立のバリエーションリストを作りました。完全に私のメモです。

食材から

ひき肉

  • ハンバーグ ⭕️
    まあまあ食べてくれるけど、ロコモコにすると反応薄。カレーに乗せたり、ハンバーガーにしたり。大量に作って冷凍しても良いかも
  • そぼろ ❤️
    なぜかそぼろご飯は大好き。
  • ロールキャベツ
    食べれるけど嫌いなんだって。
  • ミートローフ ⭕️
  • メンチカツ ⭕️
    手間かかるなあ。
  • タコス ⭕️
  • ギョウザ ⭕️
    作るの大変なわりに反応薄いので、自分用に冷凍食品買うことにした。
  • ミートパイ ⭕️

鶏肉

  • 唐揚げ ❤️
    大大大好きだけど、作るのちょっとめんどい。
  • 手羽・ドラムスティック ⭕️
    煮るか揚げる。
  • とり天 ⭕️
    大分名物鳥の天ぷら。ポン酢で食べる。
  • トリニータ丼
    これも大分名物。
  • チキンシュニッツェル ❤️
    安定の高評価。
  • オーブンで鳥の丸焼き ⭕️
  • チキン南蛮 ⭕️
  • 照り焼きチキン ⭕️
    鶏肉は皮付きの方がおいしいですね。
  • チキンストロガノフ ⭕️
  • 水炊き 🔺
  • 筑前煮
  • チキンサテー ❤️
    タイの焼き鳥みたいなやつ。ソースを買えば簡単。

豚肉

  • とんかつ ⭕️
  • しょうが焼き ⭕️
  • 豚の角煮 ⭕️
    時短でも出来るけど、ゆっくり仕込みたい。
  • プルコギ ⭕️
    韓国のプルコギソースで炒めるだけで簡単。焼くだけのものも。
  • 冷しゃぶ 🔺
  • 豚汁
    豚肉しか食べる所がないと言われました (泣)
  • 肉じゃが ⭕️
    肉じゃがは豚肉派。
  • 酢豚
  • 豚汁
    豚肉しか食べる所がないと言われました (泣)

牛肉

  • ステーキ ⭕️
  • 焼肉 ⭕️
    自分で焼くスタイルはダメだけど。
  • ビーフシチュー ⭕️
  • すき焼き
    系こんにゃくはダメ。
  • ビビンバ丼

魚介類

  • サーモンのムニエル ⭕️
  • エビのアヒージョ ⭕️
  • 焼き魚 🔺
    煙が出ると火災警報器がなるので注意。

  • ポーチドエッグ ⭕️
  • オムレツ
  • スパニッシュオムレツ ⭕️
  • キッシュ ⭕️
  • 卵焼き ⭕️
  • ニラ玉
  • 茶碗蒸し
    ストレンジだそうです。

ジャガイモ

  • マッシュドポテト ❤️
  • ポテトサラダ ⭕️
  • ジャーマンポテト ⭕️
  • ポテトグラタン ⭕️
  • フライドポテト (チップス) ❤️

野菜

  • サラダ ⭕️
    トマトとサウザンアイランドドレッシングが好き。
  • カリフラワーチーズ ⭕️
  • 野菜炒め ⭕️
    彼はベーコンとキャベツを炒めたのが好き。
  • きんぴら ⭕️
    意外と食べる。だいたいごぼうは冷凍。
  • いもコロッケ ⭕️
  • 煮物
  • オーブン野菜 ⭕️
  • もやしのナムル 🔺
  • ほうれん草のおひたし ⭕️
  • ナス田楽・焼きナス
  • れんこんチップス ⭕️
    冷凍のれんこんを使いました

スープ・シチュー

  • みそ汁 🔺
  • クリームシチュー ⭕️
  • ポタージュ
  • シーフードチャウダー ❤️
  • コンソメスープ
  • マクロビ野菜スープ ⭕️
  • 卵スープ ⭕️
  • ポトフ
  • ミネストローネ ⭕️
  • ビシソワーズ ⭕️
  • リーク&ポテトスープ ⭕️
  • カボチャスープ ⭕️

パスタ

  • カルボナーラ ❤️
    私のレシピは卵を使うエセカルボナーラ。
  • ナポリタン 🔺
    ケチャップ味は微妙。
  • ボロネーゼ ⭕️
    缶詰でもオッケー。
  • ペペロンチーノ
  • バジル & チキン ⭕️
  • アボカド & ツナ ❤️
    味付けはしょうゆマヨネーズ。
  • マカロニグラタン❤️

麺類

  • うどん・焼うどん 🔺
  • 焼きそば ⭕️
  • かけうどん ⭕️
  • ラーメン 🔺
    お腹空いてたら食べる。
  • 冷やし中華
  • ソーメン
  • ラクサ

ライス

  • おにぎり ⭕️
    ゴルフの時には必ずおにぎり。
  • チャーハン ⭕️
  • リゾット ❤️
  • 日本のカレーライス ⭕️
    2日続くとカレーはダメ
  • キーマカレー ⭕️
  • タイカレー ⭕️
    辛いの苦手だけど、グリーンカレーは大丈夫そう。
  • バターチキン
    作ったことないけど、嫌な顔される。
  • 寿司・ちらし寿司・いなり ⭕️
  • 炊き込みご飯 ⭕️
  • 親子丼 ⭕️
  • パエリア

パン

  • フレンチトースト 🔺
  • サンドイッチ ⭕️
  • クラブサンド ⭕️
  • ガーリックブレッド ⭕️
  • ハンバーガー・ホットドッグ ⭕️
  • メルバトースト

粉物

  • お好み焼き ⭕️
  • チヂミ 🔺
  • たこ焼き 🔺
    タコがダメ。
  • パンケーキ ⭕️
  • ピザ ⭕️

その他

  • ソーセージ ⭕️
  • ポーリッジ